Oggi sono a casa da solo. Mi capita quasi tutti i weekend, come una specie di separazione, un respiro di ...(no, non solitudine, ma di essere solitari). Vabbé oggi non sono in compagnia (che ogni tanto ci sta anche bene) e sono anche quasi a piedi, perche sto dicendo addio (mai troppo presto) alla mia quattro (per quattro) ruote per una usatissima ma economica quattro (per due) ruote.
Stamattina ho risposto ad una inserzione, cercano un aiuto cuoco per la stagione invernale, ma naturalmente, come è successo finora, mi scarteranno per l'età o per la scarsa esperienza. Ci sono abituato, ma chissene... tanto vincerò al superenalotto (è molto più semplice che trovare lavoro) o la rendita del win for life: è solo questione di tempo e pazienza.
Tutto questo nella mattinata. pranzo con pasta al sugo inventato (pomodoro fresco, alici, olive, e bigoli di Bassano...eccezionale!!), poi un po' di lavoro al PC per indagini di mercato, e conversioni varie. A una certa ora son andato a fare la spesa per cena, sessanta centimetri scarsi di salsiccia al finocchio dal mastro macellaio locale.
Mentre mi faccio la doccia penso a come cuocere la salsiccia, memore dei fallimenti passati dettati dalla fretta e dall'ingordigia.
Mi appropinquo (ha un che di PINGUE e di untuoso) ai fornelli, metto la salsiccia in una padella antiaderente e ci spremo il succo di mezzo limone; il fuoco è al minimo ma il fornello è quello grande. Quando il succo si è asciugato (i noccioli purtroppo non evaporano) ci verso un bicchiere di vino rosso e lascio consumare. il vino si restringe, si condensa, fa sughetto, poi residui di sughetto. Comincio ad aggiungere acqua, poco alla volta, stemperando il fondo ristretto. Dopo un tot (anche un tot e mezzo) la salsiccia è cotta, me la sbafo con del pane al mais, bevendoci sopra lo stesso vino usato per cuocerla, e sono contento. Mentre scrivo alla TV fanno Casper, ma aspetto il programma successivo (una notte al museo 2 mi pare). Poi andrò a letto, e domani è sempre domenica.
